Co robi Restauracja Insomnia z Lublina na Światowej Wystawie EXPO 2015 w Mediolanie? Head chef Łukasz Kozłowski oraz sous chef Natalia Kozłowska przed międzynarodową publicznością wykonują autorskie pokazy kulinarne z uwzględnieniem menu z polskiej kuchni regionalnej. Dodatkowo przeprowadzają degustacje przygotowanych potraw dla gości Polskiego Pawilonu w ramach wydarzenia Tygodnie Regionów. Na czym polega wyjątkowość tego duetu? Kucharze zdecydowali się prowadzić cooking show w sposób nawiązujący do wspólnych elementów kulturowych Polski i Włoch. Podczas godzinnego występu podkreślają, że Polska to kraj o europejskim stylu życia. Otwarcie i przyjaźnie nawiązują kontakt z publicznością, atencję widowni zdobywają poprzez bezpośrednią autoprezentację przed rozpoczęciem gotowania oraz podczas, gdy wiatr niesie zapach wspaniałej, tradycyjnej kuchni polskiej. Podczas procesu przyrządzania, pikanterii dodają żarciki kucharzy oraz ich wzajemne relacje - podsycane aplauzem publiczności. Państwo Kozłowsy prywatnie są małżeństwem z długoletnim starzem, w kuchni rozumieją się bez słów. Ciekawy nowoczesny design miejsca pracy, jednocześnie podkreślający tradycję, budzi zainteresowanie przechodniów. Ogólna koncepcja występu opiera się o wykorzystanie takich elementów polskiej tradycji żywieniowej i kultury, które są najbardziej zbliżone do tradycji włoskich, a więc spotkań rodzinnych i w gronie przyjaciół. Dookoła wyspy widownia może rozsiąść się wygodnie i uczestniczyć w pokazie.
W życiu codzinennym head chef i sous chef polskiego pawilonu chętnie podejmują wszelkie działania ukazujące i stymulujące własną kreatywność. Kozłowscy są przekonani, że ich udział w Światowych Targach Expo w Mediolanie będzie niecodzienną okazją do promowania w ich rodzinnym mieście Lublinie wartościowych i inspirujących idei. Wierzę, że wydarzenie to spotka się z zainteresowaniem osób pragnących z zaangażowaniem realizować własne pasje, a przy okazji wpłynąć twórczo na najbliższe otoczenie.

 2017 01 19 pokazy12017 01 19 pokazy42017 01 19 pokazy6

2017 01 19 pokazy22017 01 19 pokazy3 2017 01 19 pokazy8

2017 01 19 pokazy2 2017 01 19 pokazy8