BEZOWA CHOINKA 🌲 na świąteczny stół dla mojej rodziny.
Zapiszcie ten pomysł na za rok ! 📆
Jest tak magicznie ! ✨
Te święta są wyjątkowe - zrezygnowaliśmy w Restauracji Insomnia z wydawki świątecznej pomimo ogromnego zainteresowania. Wydłużany przetwę świąteczną do 3.01.2024 - od dawna o tym marzyliśmy.
I od lat nie czuliśmy się tak cudownie w te święta oczekiwania na Boże Narodzenie będąc w czasie oczekiwania na narodzenie… dalej nie wiemy kto tam mieszka 🤰🏼 Chwilo trwaj ❤️🌲
Obym doczekała do babyshower 🎁 pod koniec stycznia !
Dam radę ?
——————————————————
Jak zrobić bezową choinkę?
Z 400-500 ml ogrzanych białek robicie bezę ( ubijacie białka na błyszcząco, następnie dodajecie 400 g cukru kryształ, gdy nie będzie już wyczuwalny pod palcami 3 łyżki cytrynowego soku, chwile miksujecie i następnie dodajecie 400 g cukru pudru i znów miksujecie )
Piekarnik z termoobiegiem rozgrzewam do 150 stopni i gdy uformuje blaty - zwróćcie uwagę na kształty i różne wielkości blatów. Wprowadzam jednoczenie wszystkie blachy do piekarnika.
Zmniejszam temperaturę do 100 stopni lub nawet 80-90
Suszę 2h
Blaty bezowe po wystygnięciu przekladam kremem tu zabarwionym barwnikiem na zielono.
Każde piętro obficie posypuje zmielonymi pistacjami i żurawiną.
Polecam tez wersję na biało z Rafaello i truskawkami.
