Restauracja Insomnia została otwarta 3 września 2009 w przedwojennej kamienicy z 1936 roku przy ul. M.C-Skłodowskiej 12 w Lublinie. Miejsce z domową atmosferą, gdzie mała restauracja oznacza piękno, wnętrze w dobrym guście i pyszne potrawy przygotowywane według rodzinnych receptur.
Miejsce ubogacone sercem, cacko w postaci lokalu Insomnia, dopieszczone w szczegółach przez swych właścicieli"
- Jan Sęk dyrektor naczelny Filharmonii im. H.Wieniawskiego w Lublinie.
